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(29品)
レシピID :332374
抹茶シフォン
抹茶の香りが好き！！
生クリームでもゆであずきでも♪
生クリームでもゆであずきでも♪
材料 （ ２０センチ型 ）
★薄力粉
１４０グラム
★ベーキングパウダー
小さじ１
砂糖
１２０グラム
抹茶
小さじ２
卵黄
５個
卵白
６個
サラダ油
７０ml
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1
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抹茶を熱湯８０ｍｌで溶いておく。
★の材料をふるっておく。
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2
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卵白に塩をひとつまみ入れ、ホイッパーでほぐし、砂糖の半量を入れ、固めに泡立てる。
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3
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大きめのボウルに卵黄と砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜてクリーム状になったら抹茶を入れ混ぜ、サラダ油を分離しないように少しずつ入れ、最後に薄力粉とＢＰをふるいながら入れてよく混ぜる。
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4
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３に２のメレンゲを１/３入れてホイッパーでよく混ぜて、残りのメレンゲをヘラでさっくり混ぜて型に入れる。
（※今回は栗の甘露煮を刻んで入れてみました。）
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5
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１７０度で４５分焼いて出来上がり♪
焼きあがった後はすぐにさかさまにして２時間くらいかけて冷ましてから型からはずす。
コツ・ポイント
シフォンケーキはどれもメレンゲをしっかりつくっておけば失敗はないです。甘納豆や栗の甘露煮（細かく刻んだもの）などをお好みで入れてもおいしいです♪
卵白はＬサイズを使用しています。
卵白の半端分は、お菓子や料理で余った時に冷凍したのを解凍して使うと便利ですよ☆
卵白はＬサイズを使用しています。
卵白の半端分は、お菓子や料理で余った時に冷凍したのを解凍して使うと便利ですよ☆
今回、百円ショップでミニシフォン型をGETして初シフォンに挑戦してみました！
レシピの半量で作ったんですが、かわいいミニサイズが2個出来ました♡
シフォンは初めてだったんですが、ふんわり＆しっとりの出来栄えに感激♪シフォンには、クリームを添えて・・・のイメージだったんだけど、しっとりしてるので何もかけずにバクバクたべちゃいました（笑）
ウルフワンさんのおかげです！美味しいレシピをありがとうございました～♡シフォンにはまりそうな予感・・・＾＾
すっかりシフォンケーキにはまってしまいました（笑）
何度もすみません！でも、ほんとにフワフワで美味しいんですもの♡
ウチの家族もとっても気に入ったようで、今回は「ヨモギ摘んできたからコレ入れて作って♪」と母からのリクエストです＾＾
抹茶よもぎもなかなかGOODでしたよ～♪