しっとりヨーグルトパンケーキ
レシピID:332493
基本のパンケーキ生地の牛乳を全量ヨーグルトにすると、しっとりした焼き上がりに。軽いので何枚でも食べられちゃいます。【'07/11/19話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】
材料 （ 直径約１０ｃｍが １０枚くらい ）
| 小麦粉（薄力粉） | １００ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 卵 | １個 |
| ヨーグルト | １カップ |
| 溶かしバター | 大さじ１ |
| ■ バター、メープルシロップ、はちみつなど | |
-
1
-
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
-
2
-
1の粉に卵、ヨーグルト、溶かしバターを入れ、泡だて器で優しくまぜまぜ。あまりこねすぎないのがポイント。ダマがなくなればＯＫです。
-
3
-
フライパンにバター、またはオイルを少々熱して、ペーパーでふきとる。油が多いと、きれいな焼き色になりません。
-
4
-
そこへ2の生地を、おたまに半分強、まーるく流し入れる。火は弱中火。
-
5
-
２～３分して全体的にぽつぽつ穴が開いたら、裏返し。裏は１～２分でＯＫです。
-
6
-
シンプルに、バター＆メープルシロップ、またははちみつが一番♪
コツ・ポイント
水分としてヨーグルトを入れるのがポイント。しっとりふわふわになります。ヨーグルトを一部牛乳にすると、また違った食感に。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(28人)
本当にもちふわですね！Fuchakoさんどうもありがとう♡
ブルーベリー味いいですね！私も今度真似します♪ありがとう♡
とても優雅なブランチですね！ぼのつまさん素敵な写真を有難う♡
ヨーグルトで軽いからつい食べすぎちゃいますね！ありがとうね♡
厚焼きさん和菓子みたいで可愛いです♪ぽちこ庵さんありがとう♡
うふふ１枚焼き豪快ですね♪フィリフヨンカさんどうもありがと♡
まん丸で綺麗に焼けてるね♪ふぅーちゃんさんどうもありがとう♡
そうなのついついね＾＾；la.marさんどうもありがとうね♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/20
昔お菓子の本かなにかで見て以来、パンケーキといえばこれです。分量はわからずにいつも適当だったので、ちゃんと量ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|