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レシピID :332517

ビスキュイ・ド・サヴォア

ビスキュイ・ド・サヴォア
クグロフ型で作るサヴォアです。油の入らないふんわりした食感でいくらでも食べられちゃう！レモン汁で爽やかに仕上げました。
coe coe

材料

薄力粉
３０ｇ
片栗粉
３０ｇ
卵
２コ
砂糖
６５ｇ
レモン汁
大さじ１
粉砂糖
適量

1

型にマーガリンを薄く塗り、薄力粉をはたいておく。

2

ボウルに卵黄と砂糖３０ｇを入れ、湯銭にかけもったり白くなるまで混ぜる。

3

卵白に残りの砂糖を３回に分け入れ、しっかりしたメレンゲを作る。

4

メレンゲに２の卵黄を加えて混ぜ、レモン汁も加えてゴムベラで混ぜる。

5

薄力粉を片栗粉を一緒にふるい、加えしっかり混ぜる。

6

型に入れ、１７０℃で１０～１５分焼く。
冷めたら粉砂糖をかける。

コツ・ポイント

しっかりしたメレンゲを作って下さい。
最後に全ての材料を入れ混ぜるとき、粘りが出るくらいまで混ぜるといいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35件 (34人)

10/06/28

写真

初クグロフ型！でも型からはずすの失敗；でもふわふわで美味しかった

sholove

あらら＞＜難しいですよね…でもでもれぽありがとうです＾０＾

10/06/08

写真

抹茶入りで、ホワイトチョコソースをかけました！レモンが香る～♪

ちょいぷ

これは美味しい組み合わせですね♪れぽありがとうございます☆

10/04/03

写真

初クグロフです☆しっとりふわんふわん爽やか美味しいです♪

ライライまま

初クグロフ型、大成功ですね♪れぽありがとうございました！

10/03/24

写真

ノンオイルが嬉しい♪レモンが爽やかで◎カスタードと頂きました♪

ぜんくん

カスタード！！私も食べた～い♪♪れぽありがとうです＾０＾

10/03/15

写真

ふわふわカステラ？シフォン？めちゃおいしい～

ｉｍｏｋｅｎｐｉ

わ～い＾０＾喜んで頂けて光栄です！れぽありがとうございました

09/12/16

写真

レモンの代わりに柚子ピールで香りつけ♡好評でした(^-^)v

もえどんはは

柚子ピールとはまたまたいいですね♪れぽありがとうございます！

09/12/09

写真

レゴの型で作りました☆レモンの香りが爽やかで大好評でしたよぅ～

メイハー

あらー☆かわいらしい♪♪れぽありがとうございまーす＾０＾

09/12/02

写真

作りたくてクグロフ型購入!メレンゲ泡立て失敗↓リベンジします

アカペコ

でもとってもふわふわですね♪リベンジは成功したでしょうか☆

09/11/13

写真

ふんわり焼き上がり感激～♪美味しく頂きました(^^)ご馳走様☆

mayu。

こちらこそご馳走様です♪れぽありがとうございます♪

09/10/26

写真

初つくれぽ！ 子供用にレモンをバニラに変えて☆ ふわふわ～！

PENCOO

初つくれぽありがとうございます＾０＾バニラもいいですねぇ～☆

09/10/23

写真

ふわふわ☆本当においしいです。 ３回もリピ＾＾・

☆Ｒ＆Ｓ☆まま

３回も！！！！感激です！！ありがとうございます♪

09/08/23

写真

ｸｸﾞﾛﾌ型購入記念！味は◎あとは焼き色とﾑﾗを克服したいです。

デュランダル

嬉しいコメントありがとうです!!他レシピでリベンジ応援してま

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コメント

10件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/18
新調したクグロフ型でケーキを作りたく本にあったレシピを改良して作りました。
ふわっふわのたまごパンのようで、本当にいくらでも食べられちゃいますのでご注意！笑

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