冷やし豆乳坦々つけめん
Description
混ぜ合わせて冷やすだけ！火を使わない簡単なつけだれなのに、濃厚コクがあってまろやかぁ〜♡
sachi825
材料
（3人分）
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坦々つけ汁
☆創味シャンタン（中華練りだし）
大さじ1杯
☆練りゴマ(白)
大さじ3杯
☆味噌
大さじ2杯
☆きび糖（砂糖）
小さじ1杯
450ml
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めん
そうめん・中華麺・うどんなど
3人分
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トッピング用
肉味噌（『担々麺や作り置きにも！肉味噌♪』 レシピID : 1289144 ）
好きなだけ
2本分
適量
ラー油
好きなだけ
作り方
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1
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☆の調味料をボウルに入れて練り合わせ、豆乳を少しづつ加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
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2
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そうめんは茹でて、冷（氷水）で冷たく冷やし、ザルに上げておく
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3
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器に1のつけ汁を注ぎ、そうめんを入れ、肉味噌・万能ネギ・白いりごま・ラー油をトッピングしていただきます♪
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4
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『担々麺や作り置きにも！肉味噌♪』 レシピID : 1289144 ）
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5
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『豆腐で肉味噌風（肉そぼろ風）』（ レシピID : 5185828 ）
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6
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『ピーナッツバターで簡単！豆乳担々麺』（ レシピID : 1289132 ）
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7
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『めんつゆで簡単！かきたまにゅうめん』（ レシピID：4254534 ）
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コツ・ポイント
ウエイパーは溶けにくいので、あらかじめ少量の豆乳を加えてレンチンしてもOKです！
練りゴマ（白）の代わりに、『芝麻醬』や『ピーナッツバター』でも代用できます！
練りゴマ（白）の代わりに、『芝麻醬』や『ピーナッツバター』でも代用できます！
このレシピの生い立ち
暑くて冷たい麺ばかり食べててw
今年はまだ食べてない冷やし豆乳担々麺にしようと思い、作りました♪
今年はまだ食べてない冷やし豆乳担々麺にしようと思い、作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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