簡単!麻婆あんかけ焼き豆腐

簡単!麻婆あんかけ焼き豆腐

Description

焼き豆腐の上にかける新感覚☆麻婆豆腐!洗い物が少ない、時短、簡単なのにピリ辛でおいしい♪ごはんがすすむオカズです。

材料 (2〜3人分)

焼き豆腐
一本
豚ひき肉
100g
しいたけ(乾燥しいたけなら戻してから)
お好みで
☆水
200g
大さじ2
☆鶏ガラスープのもと
小さじ2
小さじ2〜3
☆砂糖
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みそ
大さじ1
ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    アルミホイルの上に焼き豆腐をのせ、トースターで周りに少し焦げ目がつくまで焼く。(10分くらい)

  2. 2

    写真

    ごま油をひいてあたたまったら、豚ひき肉としいたけをいれ、ひき肉の色が変わるまでいためる。

  3. 3

    写真

    あらかじめ混ぜておいた☆を2にいれ、中火でとろみがつくまでまぜる。

  4. 4

    写真

    食べやすく切れ目をいれた焼き豆腐を皿に乗せ、その上に3をかけてお好みでゴマをふったら出来上がり!

コツ・ポイント

お好みで長ネギやもやしなどいれるとボリュームアップでおいしいです!

このレシピの生い立ち

あんかけ料理が大好きな旦那さんのためにつくりました☆
レシピID : 3325430 公開日 : 15/08/09 更新日 : 15/08/09

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