トマトたっぷり冷製スパゲティの画像

Description

一人前にトマト1個使います

材料 (一人前)

乾燥スパゲティ
80㌘
にんにく
1/2かけ
適量
白ワイン
大さじ2
バジル
2枚

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてる間に、にんにくはみじん切り、トマトはざく切りにする

  2. 2

    サラダ油とにんにくを別鍋に入れて薫りが出るまで焦がさないように炒める

  3. 3

    トマトを入れて少し塩をし、白ワインを加え、サッと炒める

  4. 4

    保冷剤を入れた大きなボウルに、鍋ごと冷やし時々混ぜながら冷ます

  5. 5

    スパゲティを規定の時間茹でて、冷水にとり冷まして水を切る

  6. 6

    写真

    よく冷えた④の鍋にスパゲティを入れて混ぜて馴染ませ、塩で味を整える
    ざく切りのバジルを加える

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないようにね

このレシピの生い立ち

完熟トマトがたっぷりあったので さっぱりスパゲティを作りました
レシピID : 3325520 公開日 : 15/07/31 更新日 : 15/07/31

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