卵無しマヨネーズ
レシピID:332596
卵を使わないマヨネーズレシピです。
材料
| 牛乳（豆乳） | 50ml |
| サラダ油 | 100ml |
| マスタード | 小さじ２ |
| レモン汁 | 少々 |
| 塩、つぶ胡椒 | 少々 |
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1
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容器に、全ての材料を入れ、ハンディーFPで10秒。
（注：白く乳化するまで）
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2
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マヨネーズのようになったら、塩コショウで味を整え、お好みでレモン汁を加えて下さい。
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3
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/18
バーミックスのレシピをアレンジしました。酸味は少なめです。
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