簡単（＊＾▽＾＊）ふわふわミルクケーキ

ボウルに常温に戻した卵を割りいれ、砂糖を１/３量加えてもったりとなるまでしっかり泡立てる。

別のボウルで生クリームと残りの砂糖を合わせて８分立てになるまで泡立てておく。

１のボウルに小麦粉をふるいいれ、ゴムべらで底からさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

折りたたむように生地を型に流し込む。

１８０℃に熱したオーブンで３０～４０分焼く。少し焼き縮みができるので一呼吸おいてから型を上下左右にゆすってケーキを外し、ケーキクーラーへ。