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合挽き肉に、玉ねぎ、卵、パン粉、マヨネーズ、牛乳を入れてよーく捏ねる。柔らかくなったらオッケー！
空気を抜きながら、小判形に丸めて、真ん中をくぼませる。
フライパンにサラダ油をひき、温めたらハンバーグを乗せて焼く。焦がさないように注意！
(焼き方)蓋を外して強火で1分、蓋をして中火で3分。これを両面。
両面焼けたら、余計な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
☆のソースの材料をフライパンに入れてハンバーグと絡める。しめじも投入。
蓋をして5分位、弱火で煮込む。
お皿に盛り、パセリをかけたら出来上がり(*^^*)
嬉しいつくれぽありがとうございます(*^▽^*)！
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ロコリク
