簡単トマトソースで♡カジキのソテー
hitkat
作り方
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1
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トマトと玉葱は1㌢角に切る。
●は合わせておく。
カジキは水気をキッチンペーパーで拭き、塩胡椒をして小麦粉を薄くまぶす。
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2
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1のカジキを、油を熱したフライパンで両面こんがり焼き取り出しておく。
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3
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フライパンをさっと拭き、玉葱を1分程炒め、透き通ってきたらトマトと●を加えもう1分。
ソースに軽くとろみがついたらOK。
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4
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お皿にカジキを盛り、ソースをかけたら出来上がり♫
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コツ・ポイント
カジキの小麦粉は薄く、焼く時はあまりいじらず底面がカリッと焼けたら裏返すと、フライパンにくっつかずきれいに焼けます☆
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱりと食べられて、簡単なお魚レシピをあるもので…娘は明日もこれ食べたいとお気に入り＾＾
hitkat
