マーマレードとヨーグルトのケーキ
レシピID:332794
材料 （ パウンド型(大)1本分 ）
| マーマレード（ID332786) | |
| 大さじ3 | |
| ヨーグルト | 150g |
| ホットケーキミックス | |
| 200g | |
| 無塩バター | 80g |
| たまご | 1個 |
| アマレット酒(ラム酒などでも) | |
| 大さじ1 | |
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1
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バターは耐熱ボールに入れて600wで40秒～1分くらいチンする。8割くらい溶けてもいい。
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2
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ホットケーキミックス以外を、どんな順番でもいいので混ぜていき、最後にホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
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3
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クッキングシートをひいたパウンド型に入れ、170度で50分焼く。
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4
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のんぷちゃんが作ってくれました。18㎝パウンド型だそうですが、高さがあってしっとりしていて美味しそう！トップ写真、これにさせてほしい！
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5
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私の使用した型は幅23㎝高さ&奥行き8.5㎝。大きめですね。生地が余る方は、アルミカップ等で小さいのを一緒に焼かれるか、面倒だったらフライパンでホットケーキにしちゃってください。そもそもがホットケーキミックス・・・気にしないでご自由に♡
コツ・ポイント
特にないのですが、液体は先、粉は後・・・をお守りください。また、いい加減に混ぜてもきちんとケーキにはなりますが、やはり「さっくり」混ぜた方がよいようです。ホットケーキミックスはダマにならないよう研究されているので、割と早くしっかり混ざるもののようです。「目が詰まったケーキになっちゃって」とのご相談を受けたことがあるのですが、混ぜすぎが原因かもしれないとのことです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(38人)
美しすぎる！私にもごちそうしてください！
ほんわかおいしそう！ありがとうございます♪
屋久島のタンカンジャム?! おいしそう！私も食べたい＾＾
金柑ジャム、おいしそう！ありがとうございます♡
柚子ジャムいいですね！ありがとうございます♡
見ためもかわいらしくていいですね～！ありがとう☆
はちみつ柚子ジャム！聞いただけで美味しそうです～♪
たっくんお元気？こちらもつくれぽありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/19
ホットケーキミックス特有の匂いが好きではない、でも使うと簡単にケーキができる・・・ので、匂いを消す工夫ができないかと思って色々混ぜた。まだ匂いは感じるけど、はっさくマーマレードに実がたっぷり入っていたので、オレンジケーキみたいになったし、甘さもきつくなくて、まぁまぁかなと思ってupしました。ノンエッグバージョンがお好みの方、レシピupしてありますのでご参考ください。
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