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ネギは細く輪切りにする。のりは、4分の1にきる。大葉は、みじん切りにする。
ノリ以外の具材を練りが出るまで、混ぜ合わせます。
ノリの上に、生地を平たくのせます、薄めに伸ばす事。
端からクルクル巻いていきます。
フライパンに、油をひいて、中火で焼いていく。
こんがりと色付いたら完成。