レモングラスの食べるラー油
Description
アジア料理が好きな方に、絶対オススメ！
レッドペッパーの量はお好みで増減してください^_^
レッドペッパーの量はお好みで増減してください^_^
kaoruちゃん
材料
サラダオイル
1/2カップ
50g
レモングラスのみじん切り
50g
赤ピーマンのみじん切り（約1つ）
50g
レッドペッパー（粗挽き唐辛子）
大さじ2
パプリカパウダー
小さじ1.5
大さじ1
塩
大さじ1/2
作り方
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1
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フライパンにサラダオイルを熱し、にんにくをいためる。
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2
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にんにくの香りがでたら、レモングラスを入れて炒める
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3
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レモングラスの香りがしてきたら、
赤ピーマンを入れ、さっと炒める
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4
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一度、火を止め、
レッドペッパー、パプリカパウダー、ヌクマム、塩をいれ、再び軽く炒める
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5
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出来上がり
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コツ・ポイント
みじん切りをしっかりと。
このレシピの生い立ち
ベトナムちゃんのレモングラスの食べるラー油をなんとか再現してみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
