ナスの大量保存法 レンジで下処理&冷凍

ナスの大量保存法 レンジで下処理&冷凍

Description

ナスがたくさんあったら、レンジで下処理して冷凍保存がオススメ!ガスを使わないのでラクチンです。

材料

ナス
5~6本

作り方

  1. 1

    ナスはヘタの部分を切り落とし、ピーラーで皮を全部剥きます。

  2. 2

    耐熱皿にぴったりと並べてラップをかけ、600Wで5分加熱します。

  3. 3

    やわらかくなったら、そのまま冷まして、ビニール袋などに小分けして冷凍庫へ。

  4. 4

    使う時はそのまま解凍して麺つゆをかけておひたしや、煮物などにどうぞ。

コツ・ポイント

ナスの大きさなどによりレンジ加熱時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

ナスがお買得なこの時期。たくさん手に入ってもしばらく冷蔵庫にいれておくとしなびてしまうことも多いのではないでしょうか?新鮮なうちに、下処理をすませて冷凍しておきましょう。
レシピID : 3328598 公開日 : 15/08/02 更新日 : 15/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34 (33人)
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2022年7月20日

ナスの大量保存!レンジで下処理簡単で良いですね♪解凍して食べるのも楽しみです♪感謝致します♪

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2021年8月24日

たくさんあるときは冷凍が超便利です。助かります!

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2021年8月23日

今年もお世話に♪きれいな色で保存出来て嬉しい♡使い道を考えるのも楽しい♫素敵レシピ感謝です♫

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2020年10月28日

まとめてレンチンして、一部は温かいウチにドレッシングと和えてサラダにトッピング。残りは冷凍しました。

くずちゃん✩ 2017年08月18日 12:07
こんにちは。
突然ですみません。
冷ました後、1cm角くらいにカットしてから冷凍しても大丈夫ですか?
お時間がある時で構いませんので、よかったらお返事ください。
よろしくお願いしますm(*_ _)m
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