グリーンサラダを塩ドレッシングで♡どうぞ
作り方
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1
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アスパラは下の部分1㎝ほど切り捨て、1/4にし下の部分は皮を削る。モロッコインゲンは半分に。オクラは上の固い部分を切る。
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2
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緑の野菜をひとつまみの塩を入れた熱湯でサッと茹で、流水で冷ます。
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3
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ちぎったレタスとアスパラなどと同じ長さに切ったキュウリを盛り付け、茹でた緑野菜をその上に盛り付ける。
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4
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塩ドレッシングの調味料を混ぜる。とても塩辛いドレッシングなので、野菜に少量かけてどうぞ♡野菜の味がひきたちます♡
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コツ・ポイント
野菜にたくさん塩ドレッシングをかけないでください。少量で美味しい野菜サラダになります。緑の野菜は他に、ブロッコリー・ほうれん草・カイワレなどもオススメです。
このレシピの生い立ち
美味しい野菜は塩だけで旨味を感じますが、塩ドレッシングなら、まろやかに旨味を感じます。