塩レモン冷しゃぶサラダ

1. 1

   ゴーヤは種をとり薄くスライス。塩水に10分くらいつけ苦味をとる。豆苗は適当な大きさに切る。

2. 2

   1を塩茹でする。(色が変わるくらい短時間)

3. 3

   2の水気を絞りミョウガとあわせる。

4. 4

   酒と塩を入れたお湯で豚肉を茹で冷水にさらし水気を切る。3と○と合わせる。

5. 5

   

   お皿に盛り付け完成

6. 6

   

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち