さっぱり梅の出汁うどん
2Noahmama8
作り方
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1
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《ダシつゆ》
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2
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鍋に水、白だし、鰹節(パックに入れる)を入れ加熱する
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3
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沸騰したら鰹節を取り出す
☆冷たいウドンの場合は
冷蔵庫に入れダシつゆを冷やすと
夏もさっぱり食べられます◎
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4
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《具材》
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5
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長芋を擦ってとろろにする
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6
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オクラを好みの固さに茹で麺と絡むよう小口切りに切る
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7
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《盛り付け》
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8
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冷凍ウドンを茹でる
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9
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ウドンをどんぶりに盛り、先程作ったダシつゆをかける
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10
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とろろ、オクラ、梅干し(好みの量)、とろろ昆布(好みの量)を盛り付ける
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11
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あっとゆうまに完成*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
ダシつゆは好みの濃さが一番です
味をみながら白だしを追加して下さい
簡単なので料理の苦手な方にも◎
味をみながら白だしを追加して下さい
簡単なので料理の苦手な方にも◎
このレシピの生い立ち
介護の職場で教わったレシピです
お子さんからお年寄りまで
皆んなが好む家庭料理だと思います
お子さんからお年寄りまで
皆んなが好む家庭料理だと思います
