焼きなすと生ハムのマリネ
作り方
-
-
1
-
焼きなすと生ハムはは3cm程の長さに切ります、ミニトマトは1個を4等分に切ります。
-
-
-
2
-
ボウルにオリーブオイル・ワインビネガー・おろしにんにく・砂糖・ブラックペッパーを混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。
-
-
-
3
-
2に1を入れて、混ぜ合わせて完成。
-
コツ・ポイント
焼きなすは、グリルでじっくり焼きました。固めより柔らかめの方がおススメ!彩がよくなるよう、ミニトマト2種類使用しました。
このレシピの生い立ち
大量に作った焼きなすを味変えしたくて。
お産で入院したときの献立にでてきた、焼きなすと生ハムで和えた副菜を思い出して、再現してみました。
お産で入院したときの献立にでてきた、焼きなすと生ハムで和えた副菜を思い出して、再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)