塩サバと野菜の煮物の画像

Description

塩サバが食べたい!でもいつもとは違う食べ方を!

材料 (2人分)

4切れ
½—本
15cm
好きな量
½—個
2枚
みりん
小さじ1
だし
500cc
醤油
大さじ2
大さじ2
適量
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむいて1cmの輪切り、人参は乱切り、玉ねぎはクシ切り、白菜は2cmくらいに、厚揚げは6等分にする。

  2. 2

    写真

    最初に大根人参玉ねぎを軽く炒めたら、だしをいれる。

  3. 3

    白菜と厚揚げを入れて落し蓋をして10分中火弱火で煮込む。

  4. 4

    写真

    煮込んでいるあいだに塩サバに小麦粉をまぶして、ゴマ油できつね色になるまで焼く。

  5. 5

    10分たったら、味付けをして軽く煮込む

  6. 6

    写真

    きつね色になった塩サバを鍋にいれて少し煮立たせる。

  7. 7

    盛り付けて完成( *´꒳`* )

コツ・ポイント

鯖を綺麗なきつね色にしましょう(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

さばの味噌煮はあきてきてしまったので、、
レシピID : 3330299 公開日 : 15/08/03 更新日 : 15/08/03

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