« きの子のレシピ （5品）
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松山丼

レシピID :333189
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「松山あげ」とは、結構厚み＆ボリュームのある油揚げです。包丁で切る事もできますが、手でバリバリと割って使うのも良いです。キムチ汁をたっぷり吸わせると良いカンジです。ウマ～イ♪
きの子 きの子

材料 （ １人分 ）

松山あげ 1枚
キムチ 適量
だしの素 少々
みりん 約大さじ１

1

鍋に水（２～３カップ位？量った事ないけど多分それぐらいです）を入れ、火にかける。沸騰してきたら火を弱めてだしの素、キムチを入れる。

2

松山あげを適当に割り入れて（普通の油揚げの場合は適当に切ったものを）キムチとなじませる。

3

みりんを入れてしばらく煮立たせる。煮汁を味見して、適当に調節した後、白いご飯の上にのせる。仕上げにもみ海苔をのっけて完成。

コツ・ポイント

「松山あげ」が無ければぶ厚めの油揚げで代用ＯＫです。
もちろん最後に溶き卵をからませてもグーです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/02/20

きの子は愛媛出身です。以前実家に帰省した時、地元のスーパーで、この「松山あげ」に出会いました。普通の油揚げとは微妙に違うボリュームにとまどいつつ、最初に作ったレシピがコレです。

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