台湾家庭料理*米粉の大根餅 *
Description
米粉を使って作った甲斐があった。
もちもちな食感です。
もちもちな食感です。
nishikiJPC
作り方
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1
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干し海老を水にいれて戻します。
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2
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大根の皮を剥いてから千切りしてお湯で茹でて約20分大根の色が透明になる、その後水気を切ります。
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3
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大根と干し海老と米粉と水をよく混ぜます。器をいれて20分間蒸します。
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4
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冷めたら好みの大きさを切って焼きます
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コツ・ポイント
大根はお湯で茹でるから調理時間が
短縮出来ます。
短縮出来ます。
このレシピの生い立ち
一回目に作った大根餅のつくれぽをして
くれた方《 ゆうり＠女子大生》から
のヒントで自分も米粉を使って再度
大根餅を挑戦して見たい。
くれた方《 ゆうり＠女子大生》から
のヒントで自分も米粉を使って再度
大根餅を挑戦して見たい。
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