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台湾小皿風！空心菜の青菜炒め

台湾小皿風！空心菜の青菜炒めの画像

Description

スタミナ満点！ささっと炒めて、あっという間にできちゃいます♪

材料 （1皿分）

空心菜
1袋
にんにく
2片
サラダ油(炒め用)
大さじ1杯
☆ウエイパー
小さじ1杯
☆お湯
大さじ2杯
岩塩・ブラックペッパー
適量
ごま油(仕上げ用)
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    ☆は混ぜ合わせて溶かしておく（ウエイパー・水をボウルに入れてレンチンでもOKです）

  2. 2

    写真

    空心菜は3㎝の長さにカットして、茎とはの部分に分けておく
    にんにくは薄切りにしておく

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ち込めたら空心菜の茎の部分を入れてさっと炒める

  4. 4

    3に１・空心菜のはの部分を加えてさっと炒め、岩塩・ブラックペッパーで味を整え、ごま油を鍋肌から回し入れたら、出来上がり！

  5. 5

    写真

    『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（ レシピID：4762096 ）

  6. 6

    2015/08/31「青菜炒め」の人気検索で1位になりました♡

  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

空心菜はあっという間に火が通るので、調味料を調理してる側に用意しておいて、3・４の作業は手際よくささっと炒めます♪
1の旨味調味料は、他の中華系の旨味調味料でも代用出来ます！温かい状態にしておくと、フライパンにれ入れた時、温度が下りません！

このレシピの生い立ち

八百屋さんで空心菜を購入したので、台湾小皿風に炒めました♪
レシピID : 3332789 公開日 : 15/08/05 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年11月2日
写真
ミィちゃん☆
青菜がモリモリ食べられます⭐︎
#リピ決定！
2017年10月3日
写真
9no1
美味しかったです！有難うございます( ^ω^ )

美味しく出来て嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝です☆

2016年8月21日
写真
ＮＵＩＮＵＩ
台湾でたべた味が忘れられず…再現できて嬉しいです

本場の味になってて嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝☆

2016年3月1日
写真
Daikonyuzu
美味しい！ありがとう！とっても簡単に作ることができましたよーー。

簡単&美味しく出来て嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝☆

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sachi825
台湾小皿風！空心菜の青菜炒め
by sachi825