ツルッとした食感の豚しょうが焼き♪

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Description

焼く直前に片栗粉をまぶすので、ツルッとした食感です。しょうがの風味が食欲をそそります。

材料 (2人分)

●しょうゆ
小さじ2
●酒
小さじ2
適量
たれ
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1/2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうが(すりおろし)
20g

作り方

  1. 1

    豚肉に●で下味をつける。★は混ぜておく。

  2. 2

    豚肉の両面にごく軽く片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンを強めの中火にかけ、サラダ油を熱し、豚肉を1枚ずつ焼いていく。

  4. 4

    両面にほぼ火が通ったら★を回しかける。

  5. 5

    軽く煮詰めながらたれを全体にからませる。

コツ・ポイント

豚肉は1枚1枚丁寧に焼いていってください。

このレシピの生い立ち

いつもの豚のしょうが焼きをもっとおいしくいただけないか考えました。
レシピID : 3332982 公開日 : 15/08/30 更新日 : 15/09/06

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