箸が止まらない♪鰹のタタキ
レシピID :333300
薬味たっぷりでいい香り♪おもてなしにも好評なわが家の人気メニューです(*´∀`)b生にんにくが苦手な方もどうぞ♪＊＊＊8/13、話題入りさせていただきました。感謝です♪＊＊＊
材料
| 鰹のタタキ | １サク |
| にんにく | ３かけ |
| 小ネギ | ５本 |
| 大根 | １０センチ |
| みょうが | ３ヶ |
| 大葉 | ５枚 |
| ポン酢 | たっぷり |
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1
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鰹は７㍉くらいの少し薄めに切り、平らなお皿にあまり重ならないように並べる。
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2
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フライパンにスライスしたにんにくと油大さじ２を入れ、弱火でじっくり加熱、周りがキツネ色になったら返して裏も同様に加熱。キッチンペーパーにとって油を切る。
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3
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小ネギは小口切り、大根はすりおろして汁を切る。みょうがはタテ半分にしてから薄く切る、大葉はせん切りに。
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4
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鰹に大根おろし、大葉、みょうが、ネギ、にんにくの順に乗せたらポン酢をたっぷりかけて完成♪
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5
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食べるまで時間があるときはラップして冷蔵庫で冷やしておいてくださいね。
コツ・ポイント
にんにくチップは焦がさずカリッと！（残ったにんにく風味の油に塩を入れてから青菜やもやしを炒めると美味しく使いきれます。）
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(28人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
よっしゃんこの断面たまらなくいい！もやしも作ってもらえて嬉しいなぁ♪
キャ～本当に薬味たっぷりで美味しそう♪激りぴとは激うれし～!
ｷｬ~ホント美味しそう♪今までで一番だなんて感謝感激ですっ！
I♡BOYにんにくチップたっぷり美味しそ～♪リピお待ちしてますね！
ぱうこっこきゃ～そんなお誉め頂き感激です♪彩りよくって美味しそう^^
まるこの家最高だなんて嬉しすぎ♪肉厚なカツオが食欲そそります！！
ともとも凹おお～っとキレイな盛り付けですね～♪次はぜひ茗荷もご一緒に！
みかぱちこ脂ののった鰹とは贅沢ですね～♪美味しく作って頂け嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/20
以前『どっちの料理ショー』でやっていた鰹のタタキを真似してみたら特選素材を使わなくてもすごくおいしかったので。この食べ方だと解凍ものでも臭みなくおいしくいただけるので年中作ってます。もちろん生だと格別です。
簡単リンク
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おめでとう＼(~o~)／
こう言うの主人も私も好きだよ～
( ..)φメモメモ
とっても美味しそう♪
祝☆話題入り～☆☆☆
家のパパもにんにく大好きだから( ..)φメモメモ ↑真似っこしてみた＾＾
てか下のランキングにもビックリ～！
ありがとう(･∀･)
そしてぶぶくんも！！ダブルで話題入りおめでとう(ﾉ´∀｀)ﾉ
わが家のおすすめなので嬉しいな♪
お祝い来てくれてありがとう(*´∇｀)ﾉ
お祝いに来てくれてありがとう(*>▽<*)
にんにくチップたっぷりが美味しいのよ～
嬉しいな＾＾ってホントこのランキング急に出てきたね、びっくり☆
関係ないけど、明日わが家の朝食はゴージャスカツサンドだよ！！
自分のレシピだけどdai-mamaちゃんにつくれぽしたい気分～♪
つくれぽ掲載ありがとうございます(m´ﾟ-ﾟ)m_ _))m
今回にんにく焦げさせすぎてしまいました(･ω･;A)
にんにくをこういう風にやったことがないもので(･ω･;A)
けど焦げたにんにくでもウマ～だったので焦げてないガーリックチップ
だったらどうなるんでしょう！もっとおいしいでしょうね！！
普段のかつおのタタキより食が進みましたヾ(*´∀｀*)ノ
これからはこれが家のかつおのたたきになります♪
おいしいレシピありがとうございました(ﾟｰﾟ*)
にんにくチップ、初挑戦だったんですね～。
私も薄く切りすぎたりして一部焦がしちゃったり・・よくあることですよねっ。
もしよかったら次は弱火でじっくりどうぞ＾＾
これ、正直ホントにお気に入り、自信のレシピなんです＾m＾
なのでsizuka28さんのおうちのレシピに入れて頂けたら感激です♪
こちらこそ嬉しいつくれぽ＆コメント、ありがとうございました（＾o＾）ノ
このレシピのみって～とっても光栄です！！
そうそう、夏バテ防止にもよさそうだしわが家もそろそろ食べないと♪
揚げにんにくタップリでお互いよい夏を過ごしましょうね～＾＾
嬉しいご報告、ありがとうございます♪
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