強力粉でパウンドケーキ
賢くんママ
作り方
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1
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材料を上から順にまぜていきます。
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2
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たまごはよーく泡立てるようにまぜます。(その方がきめの細かな生地になる気が…)
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3
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2に砂糖を入れ、またよくまぜます。
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4
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３に油をまぜます。
お好みでバニラエッセンスを数滴加えます。今回は忘れました。。。
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5
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強力粉とベーキングパウダーを合わせたものを４に加えてよくまぜる。
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6
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生クリームを5に加える。
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7
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６で生地がとろとろなら牛乳は加えません。今回はぼてっという感じだったので加えました。
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8
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型に流し180度余熱のオーブンで30分焼きます。焼き加減は調整してください。今回は33分焼きました。
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9
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これは薄力粉40ｇ強力粉60ｇで牛乳50ccで焼いたもの。(生クリームがなかった.)私には違いがわかりません…
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10
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↑これは牛乳なしで砂糖50㌘でつくったものです。甘さはとっても控えめでした。(私はわからないのでパパ曰くです。)
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コツ・ポイント
強力粉と生クリームでずっしりとしたパウンドケーキです。最初にたまごをよく泡立てることくらいです。焼けたら型から外し、粗熱が取れたらラップでくるんでおくとしっとり美味。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが食べたいといわれたのに、薄力粉が品切れ。強力粉と残っている生クリームで。
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賢くんママ
