チアシードでアボガド・トマトのワカモレ!
Description
メキシコ料理の前菜と言えばワカモレが定番。アボガドにトマトとチアジェルを加えてあっさり、さっぱり風味に仕上げました。
材料
(3人分)
作り方
コツ・ポイント
チアシードを6倍から10倍の水でもどしたチアジェルを先に作っておく必要があります。アボガドやトマトの色合いが豊かなので、チアシードはブラックの方がアクセントになります。
このレシピの生い立ち
ただのダイエット、ただのプチプチ感だけではチアシードブームはすぐに終わります。オメガスリー脂肪酸たっぷりの美痩せ健康食を毎日続けて食べることができるように工夫してみました。もちろん、ビールやテキーラのおつまみにもピッタリです。