チアシードでアボガド・トマトのワカモレ!

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Description

メキシコ料理の前菜と言えばワカモレが定番。アボガドにトマトとチアジェルを加えてあっさり、さっぱり風味に仕上げました。

材料 (3人分)

1個
1/4から1/2個
トルティーヤチップス
適量
にんにく(みじん切り)
1片
レモン汁
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    用意は簡単。トマトと玉ねぎ、にんにくをみじん切りにしておきます。

  2. 2

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    トマトは湯剥きして種は取り除きます。

  3. 3

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    アボガドは皮と種を取り除き、スプーンのお腹などですり潰します。

  4. 4

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    お好みでレモン汁と混ぜるだけで出来上がり。さっぱり感は玉ねぎで調整します。

コツ・ポイント

チアシードを6倍から10倍の水でもどしたチアジェルを先に作っておく必要があります。アボガドやトマトの色合いが豊かなので、チアシードはブラックの方がアクセントになります。

このレシピの生い立ち

ただのダイエット、ただのプチプチ感だけではチアシードブームはすぐに終わります。オメガスリー脂肪酸たっぷりの美痩せ健康食を毎日続けて食べることができるように工夫してみました。もちろん、ビールやテキーラのおつまみにもピッタリです。
レシピID : 3333967 公開日 : 15/08/05 更新日 : 15/09/22

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