IKKOの絶対内緒おからクッキー完全版

IKKOの絶対内緒おからクッキー完全版
材料はおからと砂糖のみ!!!なのにサックサクで止まらない~~~(笑)
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材料 (直径8cm17枚くらい)

生おから
250g
砂糖
70g
何かのふた
1個

1

おからと砂糖をボールで良く混ぜる。
めんどくさかったら、手でこねましょう。

2

写真

大さじ一杯におからをギュ~とすくう。

3

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クッキングシートの上にポンっと出す。

4

写真

ラップを上に乗せる。

5

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柔らかめの蓋でギュ~っと押して形成する。真ん中を薄めにする。

6

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こんな感じになります。

7

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160度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。

8

写真

焼けたら、写真のように並べて、500wで1分。裏がえして500wで1分。
クッキーの厚さ、レンジの癖にを考慮して変えてください。

9

写真

網の上で荒熱を取るとカリカリになります。
広げてくださいね(笑)

10

2010/1/15
追記・つくレポの掲載が大変おくれてしまっています。ごめんなさい。

11

サクサクにならないと言うコメントが多くありました。
根気強く⑧を繰り返してください。必ずサクサクしますよ。

12

スプーンから綺麗に外れない場合・おからによって、水分量が異なり、形成しにくいようでしたら、水を少量たしてください。

コツ・ポイント

真ん中を薄く外側ゎ厚くがポイントです。IKKOはロイヤルベーキングパウダーの蓋でやっています。ギャバンなどの香辛料の蓋も使いやすいです。蓋に合わせて、おからの一個ずつの量を変えてください。多いいとはみ出ます。中から外へ広げる感じで蓋を押すとやりやすいです。

このレシピの生い立ち

市販のおからクッキーは、おからなんてちょこっとしか入ってないし、同量の粉類もバターもタップリ入ってるので、がんばって考えました。
誰にも教えたくない内緒のおからクッキーです。
レシピID : 333436 公開日 : 07/02/20 更新日 : 10/01/15 English version

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