つわり中に!トマトジンジャーコンポート

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Description

しょうがとレモンでトマトがさらに食べやすく。トマトとレモンは疲れた体に効果的。しょうがは吐気を和らげるとされています。

材料

レモン汁
小さじ2
★しょうがの薄切り
50g
★三温糖
70g
1カップ(200cc)

作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にして5分煮る。レモン汁を加えて火を止める。

  2. 2

    4等分に切ったトマトを容器に入れ、熱い状態の1を加える。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

つわり中でも人気のトマト。トマトに含まれるクエン酸は疲労回復、グルタミン酸は食欲増進、GABA(ガンマアミノ酪酸)はリラックス効果が期待できると考えられています。しょうがの成分も吐気を緩和することが期待できるとされています。

このレシピの生い立ち

簡単レシピなのでキッチンビギナーの男性でも失敗なし。おかあさんの体調、気分と相談しながら作ってみてください。作り置く場合は冷蔵庫で3日が目安。妊娠、授乳期の食と栄養は産育食サイト「月とみのり」tsukitominori.comで詳しく。
レシピID : 3334800 公開日 : 15/08/21 更新日 : 15/08/21

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