ブロック肉で、揚げない酢豚。
レシピID:333547
材料 （ 2人分 ）
| 豚ブロック肉 | 200グラム |
| たまねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| ニンジン | 1本 |
| たけのこ水煮（中くらいの半分） | |
| 150グラム | |
| ◆酢 | 大さじ3 |
| ◆しょうゆ | 大さじ2 |
| ◆砂糖 | 大さじ3 |
| ◆ケチャップ（お好みで） | |
| 大さじ2 | |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
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1
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豚ブロック肉は一口大に切り酒、しょうゆ(分量外)で下味をつけ片栗粉をまぶして馴染ませておく。
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2
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ニンジンは縦に4分割してレンジで3分加熱。ほどほどに冷めたら一口大に切る。ピーマンも一口大、たまねぎは櫛切りにする。
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3
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油を入れ熱した中華なべに豚肉を入れる。火が通ったら野菜もいれ加熱する。
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4
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◆印の調味料をこの時点で混ぜ合わせておく。
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5
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材料に火が通ったら調味料を入れなべを振る。調味料がいきわたった所で水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ完成。
コツ・ポイント
ニンジンをレンジで一気に加熱するのがポイントです。
最初に作ったときはレンジに通さずにニンジンを投入して
芯が残ってたんです。そこでレンジ登場と言うわけですよ。
最初に作ったときはレンジに通さずにニンジンを投入して
芯が残ってたんです。そこでレンジ登場と言うわけですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/20
二人暮らしなのに酢豚ごときで揚げ油を使うのはもったいないな…。
そんな気持ちで「揚げない酢豚」にチャレンジしてみたら出来ました。
そんな気持ちで「揚げない酢豚」にチャレンジしてみたら出来ました。
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