おからこんにゃくのあっさりから揚げ
Description
手作りこんにゃくでつくると、めっちゃおいしい(もちろん市販のでも大丈夫)★から揚げ粉だけなのに、言われないと(言われても?)お肉と間違うその秘密は下味です!
材料
(3人分)
おからこんにゃく
300g
市販のから揚げ粉
1袋
コンソメスープ
300~500cc
作り方
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1
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(写真は作りたてのおからこんにゃく)
鍋でスープを温める。キッチンペーパーで絞って水切りし、食べやすくちぎったおからこんにゃくをいれ、10分ほど煮る。(コンソメスープは、やや薄味にしたほうがよい。)味がしみ込んだら、スープを捨てておく。
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2
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市販のから揚げ粉(ここでは日清の「味わいしみ込むからあげ粉」使用)を分量の水で溶き、1のこんにゃくを入れてよく馴染ませ、10分ほどおく。
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3
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フライパンに多めの油を引き、2を入れてこんがりと揚げる。
すでに火が通っているので、表面が香ばしく揚がれば完成!(普通に揚げてももちろんOK)
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コツ・ポイント
とくにありません。下味もコンソメのみで。手抜きですいませんが・・・ウマイんです!
このレシピの生い立ち
上記写真のとおり、手作りでおからこんにゃく作ったので、久々に揚げ物を作ることに。鶏肉は絶対NGな父もおいしいと沢山食べちゃってました。
レシピID : 333549
公開日 : 07/02/20
更新日 : 07/02/20
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2013年1月27日
褒めていただいて嬉しいです。ありがとうございました!
2008年4月22日
ありがとうございます!より手軽にできておいしそうです♪