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乾燥豆なら洗い、豆の3倍量の熱湯と鍋に入れ10分浸す。その後15分ほど煮て、柔らかくなったら火を止めザルで湯をよく切る。
パプリカ、ピーマン--5mmの角切り。玉ねぎ--薄切り。にんじん--ささがき。レタス--食べやすい大きさに手でちぎる。
豆をボウルに移し、パプリカ、ピーマン、ほぐしたツナを加えて混ぜ、さらに*を加えて混ぜる。
③を皿に盛り付け、玉ねぎとレタスを添える。豆の上にマヨネーズをかけて出来上がり。
シオンさん、こちらにも有難ございます☆レンズ豆私も大好き^^
れぽ大感謝です☆スープや煮込みとまた違っていいですよね^^
すーごくきれい&美味しそうな盛りつけで有難ございます^^
野菜と豆で美味しくバランスいいですね♪こちらこそ感謝です^^