
| 大豆(ゆででやわらかくしたもの) | |
| 150g | |
| 薄力粉 | 100g |
| きなこ | 20g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| マーガリン | 100g |
| 砂糖 | 60g |
大豆をゆでてやわらかくし、熱いうちにマッシャーでよくつぶしておく。
薄力粉、きなこ、ベーキングパウダーは合わせてビニール袋に入れしゃかしゃかと振る。
マーガリンをクリーム状に練って、砂糖を加える。つぶした大豆を加えて混ぜる。
2に1の粉類を入れさっくりと混ぜる。混ざったら、ビニール袋に入れ、冷蔵庫へ。1時間くらい?休ませる。
生地をビニール袋にいれたまま、めん棒でのばし四角く切ってもいいし、手で丸めて平らにつぶしたり。とにかく適当に成形し、170度のオーブンで25分くらい焼く。
手で丸めたのと四角に切ったもの。
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