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レシピID :333649
財布に優しい♪スフレチーズケーキ
クリームチーズを使わず、６Ｐチーズで作るから、家計にやさすぅ～い！
材料
６Ｐチーズ（プロセスチーズ）
75ｇ（６Ｐチーズの３個分）
卵黄
４個
薄力粉
60ｇ
上白糖
30ｇ
卵白
４個
上白糖
80ｇ
バター
80ｇ
牛乳
200ｍｌ
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1
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ケーキホールにクッキングシートをセットしておく。 チーズを1～2ｃｍ角にカットする。
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2
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お鍋にチーズと牛乳を投入し弱火で混ぜながら火を通し、チーズを溶かしていく。
※沸騰させないで。
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3
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ある程度チーズが溶けたら、火から離し、バターを加え混ぜあわす。
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4
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卵黄混ぜ合わせ、ふるいながら薄力粉+上白糖を加えます。
ダマ出来やすいので、ふるい入れる度に、よく混ぜる。
最後はザルでこしてください。
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5
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卵白でメレンゲ作り。
砂糖は２回にわけて入れる。
シフォンケーキ同様、かためのメレンゲを作る。
角がピンピンになるまで！
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6
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メレンゲを少量加え、なじませる。
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7
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３回にわけてメレンゲを加える。
「の」の字を描くように切って混ぜあわせる。
オーブンを１８０度に予熱。
天板にお湯をはっておく。
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8
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生地を型に流し込む。
１８０度で１５分→
１４０度で３０～４０分焼いて完成！
※焼きあがっても、そのままオーブンに放置すると、急激なしぼみを避けれます。
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9
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約一時間後、型から外し、キッチンペーパーも外して、ケーキクーラーで中まで熱をとる。
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10
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スクエア型でも、いい感じぃ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
70件
(64人)
他のレシピにもつくれぽして下さって嬉しいっヾ(*´∀`*)ﾉ
節約節約ぅ！すてきな響き！！つくれぽありがとうございます♥
1人でいっちゃっても私…罪悪感ない（笑）口当たりのせいかにゃ
びゅーちふぉー！ふわっふわなのがつくれぽからもわかるー♥（照
焼き温度下げるか、天板を下段にセットできるタイプなら下段かも
おいしかったかなぁ（汗）つくれぽありがとうございます♥
底にレーズン入れたのかな？つくれぽありがとうございます！
綺麗に焼けてますね♥年末の忙しい時期につくれぽ有難う（照）♥
わーーー！素敵！クリスマスケーキに選んでくれて有難う♥泣
私も今年…生クリがだめに…。おじぃちゃんの口に合ったかな？♥
わりとあっさりしてるので、1人でペロｯといっちゃいますよね♡
綺麗に膨らんでますねぇ♥焦げても手作りならでは♥いい感じです
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