残った素麺でふわとろプディング風
作り方
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1
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プリンカップに小さじ1ずつ砂糖を入れて水を数滴入れて砂糖を濡らし、レンチンしてカラメルを作ります。
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2
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プリンカップ2個分のカラメルの目安は1分強ですが、様子を見ながら加熱してね。
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3
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ゆで素麺、卵、牛乳、砂糖をミキサーに入れて、とろとろになるまでかくはん。
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4
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プリンカップに流し込んで、天板にお湯を入れて160度のオーブンで40分焼く。
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5
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表面がぷくーっと盛り上がってきたらOK♪冷ましても、熱々でも美味しいよ(*´∀`)
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6
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ふんわりラップで、レンジ弱で5分くらいでも出来ます。これも上がプックリしてきたら加熱を止めてね。
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コツ・ポイント
ミキサーで滑らかになるまで、かくはんしてもらいましょう♪甘党の方は砂糖を調節してください。メイプルシロップも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
余った素麺ていつもしょっぱい系の食事にリメイクとなるので、甘くしたらどうなるのかな?!と思って試してみました。初めはフライパンで焼いてみたけど形が崩れるので、プリンカップにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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