カレー風味☆桜エビのマカロニサラダ

パスタは、たっぷりのお湯を塩一摘み加え沸騰させ、表示の1分短く茹で上げる。
少量のオリーブオイル(分量外)を絡めておく。

鍋にオイルとにんにくを弱〜中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったら、エビ・きゅうり・コーンを炒め、塩胡椒をする。

火が通ったら＊を加え、弱火で汁気がなくなるまで炒める。短時間で汁気が飛ぶので、火を止め、焦がさないようにする。

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