オクラのスープ◇牛乳ポタージュミキサー無

オクラのスープ◇牛乳ポタージュミキサー無

Description

七夕メニューに!ミキサーなしで手軽簡単!top10入&話題入*ビシソワーズ風・ミルクスープ・コンソメスープ。おもてなし

材料

オクラ
大きめなら8本、小さめなら10本
(下処理レシピID :3246871
玉ねぎ(みじん切り)
25g
バター
5g
牛乳
300ml~
小さじ1
塩・こしょう
少々
飾り用オクラ(小口切り)
適宜

作り方

1

写真

オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取り、水で流します。

2

写真

オクラの下処理詳細は、こちらもご参照下さい。
レシピID : 3246871

3

写真

まな板の上で細かくたたきます。*飾り用に小口切りを数枚残します。

4

写真

鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。バターがなじんだら、火を止め、水、コンソメを加えて、蓋をして煮立たせます。

5

写真

オクラを加え、再度煮立ってきたら1分加熱します。塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。

6

煮込み時間が長いととろみも出ます。オクラによりねばりが異なりますので、水分量と味は最終的に調整してみて下さい。

7

温かくても、冷たくたくてもどちらでも美味しいです。冷たくする場合は薄味にしておいて、冷たくしてから最終的に味を調えます。

8

写真

牛乳なしオクラポタージュ:ID : 3329648

9

写真

カテゴリー掲載で人気スープ:とうもろこしのスープ◇ミキサーなし夏野菜ID : 3329946

10

写真

基本のおかず:おひたし:レシピID : 3253953

11

写真

お弁当カテゴリー掲載:オクラとチーズの豚肉巻き
レシピID : 3265723

12

写真

ワタリのオクラです
店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。

13

写真

弊社一押し!パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ:レシピID : 3705662  他。

コツ・ポイント

おくらをたたいて使う事でミキサーいらず。たたくのが手間という方はもちろんミキサーを使用して頂いてOK。

このレシピの生い立ち

どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
レシピID : 3337067 公開日 : 15/08/10 更新日 : 16/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2020/08/28

写真

ごってりもったり。次は茹でてから作ってみます。夏バテ対策に良い。

そのうち老々

2018/08/11

写真

ミキサーなしでもとろ~り❤️美味しくできて嬉しい♪(о´∀`о)

nosso

2017/07/16

写真

具が大きめだったのですが、ゴロッとドロッとで美味でした!

ドゥイズ

れぽ感謝!青果物中心に簡単お勧め多数UP中。お浸しも人気です

2015/09/22

写真

ねばねばとろーりおいしかったです(^_^)v

あすほ

れぽありがとうございます。輸入オクラの時期にも是非!

コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね