オクラのスープ◇牛乳ポタージュミキサー無
Description
七夕メニューに！ミキサーなしで手軽簡単！top10入＆話題入＊ビシソワーズ風・ミルクスープ・コンソメスープ。おもてなし
ワタリ
材料
作り方
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1
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オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取り、水で流します。
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2
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オクラの下処理詳細は、こちらもご参照下さい。
レシピID : 3246871
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3
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まな板の上で細かくたたきます。＊飾り用に小口切りを数枚残します。
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4
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鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。バターがなじんだら、火を止め、水、コンソメを加えて、蓋をして煮立たせます。
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5
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オクラを加え、再度煮立ってきたら1分加熱します。塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
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6
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煮込み時間が長いととろみも出ます。オクラによりねばりが異なりますので、水分量と味は最終的に調整してみて下さい。
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7
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温かくても、冷たくたくてもどちらでも美味しいです。冷たくする場合は薄味にしておいて、冷たくしてから最終的に味を調えます。
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牛乳なしオクラポタージュ：ID : 3329648
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カテゴリー掲載で人気スープ：とうもろこしのスープ◇ミキサーなし夏野菜ID : 3329946
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基本のおかず：おひたし:レシピID : 3253953
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お弁当カテゴリー掲載：オクラとチーズの豚肉巻き
レシピID : 3265723
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ワタリのオクラです
店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。
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弊社一押し！パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ：レシピID : 3705662 他。
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コツ・ポイント
おくらをたたいて使う事でミキサーいらず。たたくのが手間という方はもちろんミキサーを使用して頂いてOK。
このレシピの生い立ち
どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
ワタリ
