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素材の旨み☆れんこんのソテー

レシピID:333859

オリーブオイルでれんこんをじっくりソテーするだけです。素材の旨みたっぷり♪ (*^_^*) '07.11.06　１１度目の、話題入りをさせて頂きました、みなさま、ありがとうございます♫♬♡

材料（２人分位）

れんこん	１節
オリーブオイル	大さじ２
ハーブソルト	適宜
にんにく	１片

1: 冷たいフライパンに半分に切ってつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかける。

2: にんにくが香ばしくなってきたら、１ｃｍ位に輪切りにしたれんこんを入れる。

3: 弱めの火でじっくりときつね色になるまで時々裏返しながら炒め、ハーブソルトで味付け。
出来上がりぃ～。

コツ・ポイント

にんにくから香りを出す時は必ず冷たいフライパンにオイルとにんにくを
入れてから火を付けます。
弱火でじっくり焼き炒めるかんじで。
ハーブソルトはクレージーソルトなど何でもお好きなもので。
写真では少し薄めなのですが、１ｃｍ位の厚みが美味しいです。
私はよ～くたわしでごしごし洗ったれんこんを皮ごと頂きます♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29件 (24人)

09/03/18

子供も食べれる薄さに！かなりぺろぺろですが（笑）とても美味～♪

ミニチュアバジル

お子さんも食べて下さったかな？美味しそうな焦げ目のレポに感謝

09/02/11

けゆちーの追っかけ。ガーリックソルトで仕上げました。おいし～!!

風の町のＰｅｃｏ

追っかけ大歓迎♡こんがり美味しそうなレポ嬉しい♡ありがとう♡

09/02/09

シンプルに蓮根の美味しさ満喫出来るね♪近所から頂いた新鮮な蓮根☆

けゆあ

さすがとってもい～色♡新鮮な蓮根めっちゃ美味しそうありがとう

08/03/01

クレソルで♪素材の味がこんなに美味しく味わえるなんて幸せです！

あや村

素材の旨みって大切ですよんねぇ♡美しいレポありがとうでっす❤

08/02/16

リピだよ～ちょっと焼きすぎちゃったけど美味しいね～はまっちゃった

まゆちょこ

はまったって嬉しいコメありがとう♡焦げ目が美味しそうだよぉん

08/02/09

カリっとしててほくほく♪シンプルだけど美味しいです～!!

まゆちょこ

可愛らしいれんこんちゃん♡嬉しいコメもありがとう♫♬ルンルン

08/01/12

リピ～☆れんこんの甘みを堪能したいときはこのレシピです！

おだまり

リピ感激！気に入って頂いていて嬉しい♡美しい仕上りありがとう

08/01/06

シンプルな味付けでじんわりと焼いた蓮根がとっても美味しい～♡*ﾟ

みさよ

じっくりと丁寧に作って下さったの伝わります♡ありがとでっす♡

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20件のコメントを読む

すがみほ 2007年10月26日 18:50

ゆみぴょん、こんばんは♪
お久しぶりになっちゃった…お元気？？
昨日、このレシピいただきました。
ついつい色々な味試したくって…って毎日ですが、
こういうシンプルな味付けって、ほんと
素材の旨みが満喫できていいね～♪
息子にはこういう料理をたくさん食べさせたいなって思いました。
おいしいレシピご馳走様でした～★

たくち 2007年11月06日 18:46

にっきぃ～～～
このﾚﾝｺﾝの食べ方大好き♡
食感がめちゃいいね(*^ิ౪^ิ*)
ｸﾚｿﾙ＆生ﾊﾟｾﾘ山盛りでおいしい～～～っ。
話題入りだよー。おめでとう♪

ゆみぴよん 2007年11月06日 19:00

★みほちゃ～ん♡

こんばんは～！！！
ほんとにご無沙汰しちゃっていて～。
元気にやっていまぁす。
２泊３日で旦那ちゃんの実家に帰ってたんだよぉ。

ところで、！！！
ごめんね、お返事書いてるつもりになってたのぉ～。
ものすごく、日にち経ってるし！
申し訳ないです。

そして、息子さんに食べさせたいレシピって嬉しいなぁ。
ほんとに美味しいお野菜だと、子供さんって食べるみたいで、
舌が正直なのね、びっくりなのぉ。

ほんとにいつもありがとぉ～。
また、みほちゃんのレシピにもお世話になります～♡
（*^_^*）

ゆみぴよん 2007年11月06日 19:00

★たっきぃ～♡
わぁい、嬉しいよぉ～♡
（*^_^*）
うんうん、美味しく食べてくれて～嬉しい！！！
しかも、１００人目の女神様だなんてっ♡

ほんとにありがとね！

そうだよ、生パセリ！！！
栄養たっぷりになって良いね！
私もまた、食べたくなっちゃったぁ～♡

根菜万歳！！！

ルンルン～お祝いもありがとね♡

腹ペコ助 2007年11月07日 12:44

ゆみぴよん、こんにちは♪

遅くなりましたが。。。
話題入り、おめでとうヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノﾊﾞﾝｻﾞｰｰｰｰｲ♬
れんこん好き♡
簡単で、美味しそうだね*:.。☆
機会があったら、頂きたいなぁ(＾￢＾)

ゆみぴよん 2007年11月07日 18:41

★ペコちゃ～ん♡
こんにちは～！！！
わぁい、お祝い～ありがとねぇ～♡
れんこんって美味しいよね、他にはない食感！

うんうん、じっくりと焦げ目付くまでゆっくりと焼いてね
美味しいんだよぉん。

良かったらお試しを～♫♬
いつもありがとね、つくれぽ全然ためてて～ごめんね。。。

まゆちょこ 2008年02月09日 08:53

ゆみぴよんさんヽ(。ゝω・)ノ☆;:*おはよう*:;☆
ちょうどれんこんがあったので、早速作ってみました。
すごく後引く食感ですよね。。
1節作ったんですけど足りなかった～
厚く切りすぎちゃったかな～
もっとたくさん作らなくっちゃ！
シンプルだけど、こういうのが一番美味しいですよね♫♬
また作りますね～美味しいレシピありがとうございます!!
ごちそう様でしたヾ(*´∀｀*)ﾉ゛

ゆみぴよん 2008年02月09日 14:14

★まゆちょこちゃ～ん♡（*^_^*）
こんにちは～♫♬
わぁい、わぁい、作ってくれて～嬉しいなり！
そうそう、この食感が２種類楽しめるのも私も大好き。
煮たのと全然違うよねぇ～♫♬
（*^_^*）
私も食べたくなっちゃったぁ。
切り方も薄いよりも厚目が絶対おすすめ～♡♡♡

また、是非作ってね！
ほんとにありがとうございましたっ♫♬（*^_^*）

まゆちょこ 2008年02月16日 19:31

ゆみぴよんちゃん♪
また作ったよん。
でもご覧の通りの焼き加減で・・・
うわっやばーって思ったけど、
香ばしくってこれがまた美味しかったんだよ～　ゎーィ♪ヽ(*´∀｀)ノ
ホント、はまっちゃうね～またお世話になりま～す♪
いつもありがとうね～♥

ゆみぴよん 2008年02月16日 21:44

★まゆちょこちゃ～ん♡
（*^_^*）
わぁい、リピ嬉しいよぉん♫♬
へへ、焦げ目が美味しそうだぁ～！！！
私の写真も結構。。。あはは、じっくり焼くのがポイントだもんね。

はまってくれたのぉ？
嬉しいなぁ～。
良かったまた、作ってね！
ほんとにありがとう～♫♬（*^_^*）
それにしても、寒いねぇ～。。。ぶるぶるだよん。。。えへへ。

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このレシピの生い立ち

公開日：07/02/21

以前、お野菜料理教室で習ったものが気に入って
よく作っています。
教室ではエルブ・ド・プロバンスと言うハーブ使ってましたが、
簡単に私はハーブソルト使っています。
れんこんの甘みと歯ごたえともちもち感が美味しい～。

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