◆ 元祖 ガーリックトマトにゅう麺
作り方
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1
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【下準備】
・素麺を沸騰したお湯にサッと入れてザルにあげる
・ニンニクは、油でカリッと焼いておく
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2
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Aを鍋に入れ、塩少々を加えて味を調え、素麺を加えてひと煮立ちしたら1分煮る
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3
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器に入れ、ガーリックを浮かせて出来上がり~(~~)/
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コツ・ポイント
☆ 素麺を煮過ぎない
☆ ニンニクをキツネ色に焼き、焦がさない
☆ ニンニクをキツネ色に焼き、焦がさない
このレシピの生い立ち
アンチエイジング料理家なので、美容と健康を考え、抗酸化作用の高いリコピンたっぷりのトマト缶を使い、疲労回復に良いニンニクを加えたあっさり素麺メニューを考えました。
冷たいものばかりで胃も疲れているので、あえてあったかいにゅう麺に(~~)/
冷たいものばかりで胃も疲れているので、あえてあったかいにゅう麺に(~~)/
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