自家製!ピザ生地(クリスピー)

自家製!ピザ生地(クリスピー)
安い!うまい!簡単!筋トレ効果あり!家で作ると楽しいし美味しいです。ホームパーティーで、みんなで作るのもいいですよ! ピザソースのレシピもあります!イタリアンソースで検索してね!
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材料 (4枚分)

強力粉
200グラム
小麦粉
100グラム
ドライイースト
小さじ2
小さじ1
砂糖
大さじ2
お湯
180cc
オリーブオイル
大さじ2

1

ボウルに強力粉、小麦粉、砂糖、塩を入れ、混ぜる。

2

①の真ん中をくぼませ、イーストを入れてお湯を入れ混ぜる。

3

半分くらい混ざったらオリーブオイルをまわりから回し入れて、さらに捏ねます。200回くらい!
頑張りましょう!

4

写真

丸~くまとまってきたら、ボウルにラップをして40~50℃の湯銭で40~50分発酵させましょう!

5

写真

40~50分すると2倍くらいに膨らんで来ます!
プスプス押してガス抜きします。

6

伸ばす時は小麦粉をまな板と麺棒にたっぷりまぶし、生地を回転させながら伸ばすとやりやすいです。

コツ・ポイント

2枚分にする時は分量は半分で作ってくださいね!
保存する時は、ボウルにラップをして、完全にさめてから冷蔵庫で寝かせてください。3~4日は日持ちしました。

最初から大きめのボウルで混ぜるとまな板を使わずにボウルの中で捏ねることが出来ます。

このレシピの生い立ち

ピザって外で食べるものだったけど、友人が家で作ったと聞いてチャレンジしました。デリバリーだと4枚注文して約10000円。手作りだと1000円もあれば4枚出来ちゃいます!
レシピID : 334030 公開日 : 07/02/21 更新日 : 07/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

14/01/04

写真

カリカリで美味しかったです!!うちピザ最高(o^^o)

きよかんママ

うちで作ると安いよね!出前は高っ!美味しそうな写真ありがと♪

13/05/19

写真

美味しくできました!これからはこのレシピで作ります(*^o^*)

☆AYUまま☆

オリーブオイルは多少入れ過ぎてもOK!つくれぽありがとう♪

12/05/31

写真

4種類のトッピングで♪たくさん有ってもすぐ無くなる美味しさでした

みにマロン

わ~!美味しそうで豪華なトッピング!どれも美味しそうだわ~!

12/02/11

写真

今回は手抜きしてHB任せで~(笑)HBでもめちゃ美味しかったです

3姉妹ちゃんママ

うちのHBホコリかぶってるわ~!ウマそうに出来たやんけ~!