«みっちゃんのぱんのレシピ (69品)

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レシピID :334045

■アイスボックス紅茶クッキー■

余った紅茶をクッキーに使いました。飲んでも口に合わない紅茶が美味しいクッキーに大変身しました☆サクサクで美味しいです。

みっちゃんのぱん

材料

バター

120g

粉糖

80g

卵黄

1個

薄力粉

200g

紅茶（砕いたもの）

大匙１

1: バターは常温で柔らかくしておく。

2: 紅茶の葉はミルミキサーで砕いておく。葉が大きいと食べた時に残るので注意してください。今回はENGLISH　CARAMELと言うフレーバー紅茶を使用。

3: バターをしっかりと泡立てて、粉砂糖も加えてしっかり白っぽくふんわりするまで泡立てる。

4: 卵黄も加えてさらによく混ぜる。

5: 薄力粉と紅茶の砕いた葉を一緒にふるいながら加える。さっくりとまとめる。

6: 棒状に伸ばして丸めて、冷凍庫で1時間以上寝かせる。

7: 冷蔵庫に移して、包丁が楽に入れられるくらいに解凍して、1センチ幅くらいにカットしていく。

8: 油を塗った天板またはクッキングシートを敷いた天板に並べて150度に余熱しておいた、オーブンで25分焼く。

9: 焼き上がりは崩れやすいので荒熱が取れたら籠などに移して冷ましてください。

コツ・ポイント

飲まない紅茶などはミルミキサーで砕いてお菓子に使用すると美味しく食べられます。棒状に伸ばす時に空気が入ると焼きあがりにヒビ入る原因だとわかりました。粉を加えて馴染ませる時にしっかりと台に押し付けるようにしてまとめると良いみたいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34件 (33人)

12/02/13

簡単に美味しく出来ました！！

toriji

簡単が一番ですよね。喜んで貰えてうれしいです♡

12/02/13

さくさくで美味しいです(^o^)v VD用に☆

toriji

デコレーションが可愛い♡ハートで抜くという手もあったんだね！

11/11/28

急に紅茶クッキーが食べたくなり初挑戦☆美味しく出来ました♪

hitmimo

つくれぽありがとう♡美味しく出来て良かったです。

11/07/03

甘すぎなくて上品な味でした♪そして簡単に出来るのが良かったです！

あやじそ

ありがとうございます♪ストックしておけるのも良いですよね♪

11/03/12

友達からのBVのお返し用に、ほんのり紅茶味でおいしかったです☆

はりねずみ。

とってもお洒落にラッピングしていただいて光栄です！ありがとう

11/02/02

みんな絶賛でしたo^∀^o

ありんこ

みなさんに喜んでもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとう★

10/12/22

初つくれぽです☆美味！すりこぎがなくて包丁で紅茶細かくしました。

べたなみ

包丁で刻んでも良いですね♪初つくれぽに選んで頂いて光栄です！

10/11/14

ざくざくでおいしい！こういうクッキー大好きです★また作ります♪

さちみど

可愛いデコレーションですねー♪つくれぽありがとうです☆

10/09/28

残ってたアーモンドも入れて。紅茶の香りがほんのりで癒される味★

momokina

アーモンドを乗せると可愛いですね♪つくれぽありがとう☆

10/09/25

友達に。サクサクでおいしかったです。リピします！

ぺぺぺんぎん

つくれぽありがとう♪とっても美味しそうに焼けていますね☆

10/05/22

円が苦手なので四角♪サクうまで幸せでした☆´∀｀*

madori-n

四角い形も可愛いですね♪つくれぽありがとうございます☆彡

10/05/20

ざくざくでおいしい(^ω^)久しぶりにクッキー成功しました笑

仁実＊

成功クッキーになって私も嬉しい☆これからはずっと成功ですね♪

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14件のコメントを読む

忠りんご 2007年04月14日 10:03

こんにちわ。
文化祭でクッキーを作ろうと思ってるんですが
この量だと何センチで何枚できますか？

みっちゃんのぱん 2007年04月15日 10:46

こんにちは。
そうですね。。何センチになるかは太さによっても変わるのでなんとも言えません・・・。
この分量でだいたい30枚くらい作れると思います。
沢山つくりたいのであれば細く伸ばして小さいクッキーにしても可愛いと思います。

まな姫 2007年04月16日 22:39

こんばんは★
香り高く、さくさくのクッキーが出来ました♪
明日職場に差し入れします（＾＾）明日のおやつが楽しみ！
ありがとうございました～。

みっちゃんのぱん 2007年04月17日 08:08

まな姫様、こんにちは。
つくれぽもどうもありがとうございます。
職場に手作りクッキーの差し入れなんて皆さん大喜びですよね！
食べすぎ注意って事でみなさんに宜しくです（笑）

HighBridge 2007年06月24日 14:16

初めまして！もう何度もリピしてます！全卵使いたいので、
少しバターを減らしますがこのレシピで初めてさっくさくの
クッキーが作れました。むちゃくちゃ感動です！！
会社に差し入れしたら、作り方教えてー！！！と大評判でした♪
ありがとうございました(￫ܫ￩)♡

みっちゃんのぱん 2007年06月25日 08:46

HighBridgeさんつくれぽ＆コメントありがとうございます。
なるほど、卵黄だけだと卵白が残ってしまうので全卵で作ってもいいですよね。その時はバターの分量を減らせばいいのね。
会社のみなさんにも喜んで貰えて私もとっても嬉しいです♪
私も卵白が余ってしょうがないので今度は全卵で作ってみたいと思います
ヾ(´ー｀)ノ

keimama 2008年12月21日 20:52

はじめまして。
紅茶クッキーは簡単で美味しかったです。ごちそうさまでした。
私のブログに紹介させて頂きました。
もし差し障りがあるようでしたら、ご連絡ください。
美味しかったので、また作りたいと思っています。
http://abckeiabc.exblog.jp/d2008-12-21

みっちゃんのぱん 2008年12月24日 21:09

keimamaさん初めまして♪
コメントどうもありがとうございます。
そしてブログにも掲載して頂いて嬉しいです。
ブログの方、先ほど見させて頂きました。
素敵なブログですね。
これからも度々拝見させていただきます(*^^*)

ポコル 2009年08月19日 12:19

はじめまして!!
すごく美味しそうなレシピだな～♪
と思いました★
もしかしたら今度つくレポ出すので
そのときゎヨロシクです（*＾u＾*）

みっちゃんのぱん 2009年08月19日 14:05

ボコルさん初めまして♪
コメントありがとうございます。
つくレポ楽しみにしています。
こちらこそ、('-'*)ヨロシク♪です

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/21

ぱんだみるくさんの『簡単なのに本格!バニラなクッキー☆』を参考にさせて頂きました。美味しいレシピをどうもありがとうございます。

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