ゴーヤとミョウガの甘酢漬け

ゴーヤを5ミリ位に薄切りにし、水にさらす。

ミョウガを適当にきる。

ゴーヤとミョウガの水分を拭き取ります。

小鍋かフライパンにお酢、砂糖、鷹の爪を入れ強火で熱する。

沸騰したらそのまま容器に流し込み、冷まして冷蔵庫へ。