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(40品)
レシピID :334203
豚でもおいしい♪肉豆腐
しょうがと島トウガラシでさっぱりぴりり☆
材料 （ 4人分 ）
豚肉
200ｇ
木綿豆腐
1丁
玉ねぎ
1個
しょうが
一片
島トウガラシ
大さじ2
だし汁
4カップ
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ３
料理酒
大さじ1
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1
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豚肉は一口大、玉ねぎは薄切りにする。豆腐はかるく水気を切っておく。しょうがはすりおろす。
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2
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鍋に油（分量外）を薄くひき、豚肉を炒める。色がついたら玉ねぎを入れ、かるく炒める。砂糖を混ぜる。
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3
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２にだし汁・しょうがを入れ、沸騰したら灰汁を取る。豆腐を入れ、醤油・酒・島トウガラシで味を調える。
弱火で煮込んだらできあがり☆
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