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真鯛のあら煮

レシピID :334209
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魚売り場で目が合っちゃって(ゞ.ゞ)
大大大好物です！
maki♡ maki♡

材料 （ 2人分 ）

真鯛あら 1匹分
だし汁 3カップ
醤油 1/4カップ
砂糖 大さじ3
料理酒 1/4カップ
しょうが 少々

1

あらは熱湯でゆびきをして、うろこ・血合いをとる。

2

小鍋にだし汁と調味料・しょうがを入れ、煮立ったらあらを入れ、弱火で煮る。

3

蓋をして15分程度、煮汁をかけながら煮る。器に盛ってできあがり☆

コツ・ポイント

強火だとせっかくのお顔がくずれます。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/03/08

子どものころから身よりあらのほうが好きで、よく食べてました。
母の味にはまだまだだけど、懐かしくなって時々作ります♪

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