乳清ふるふるミカン寒天♪
レシピID :334217
栄養価の高い乳清（ホエー）を使ったヘルシーデザート♪
材料
| 乳清 | 250mlぐらい |
| みかん缶詰 | 1缶 |
| 粉寒天 | 2g |
| 砂糖 | 15g |
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1
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乳清（ホエー）と缶詰のシロップを合わせる。※今回は400mlぐらいになったのでそのまま使用しましたが、あまりにも少ない時とかは水を足すなどした方がいいかも。
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2
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保存容器にみかんをいれておく。
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3
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鍋に【1】と粉寒天と砂糖を入れ、寒天を煮溶かす。.
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4
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【3】を【2】に入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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5
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※乳清はキッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩こしておくと250mlぐらい出来る・・・ハズ。
コツ・ポイント
フルフルしたかったので寒天少な目です。カッチリしたい時は倍量ぐらいが良いかな。みかん缶は固形量234g、総量425gのものを使用しました。砂糖はヨーグルトに付いているものを使用しましたが、使う量はシロップの甘さと加減してくださいネ。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/22
「水切りヨーグルト」を作った時に出来る乳清（ホエー）って栄養があるんですね。だから捨てるのはもったいな～い！簡単かつヘルシーなデザートはできないかなと思って作ってみました。
簡単リンク
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ヨーグルトを使ったケーキを焼いたときに、た～くさん出来たホエーちゃん。
どうしよっかなぁ～？？って悩んでたときに、ジュジュさんの このレシピに出会っちゃいました♪
みかんも寒天も大好きなので、誰がなんと言おうとコレに決定です（笑）
早速作って、冷蔵庫で冷やして今朝 いただきましたぁ(*^o^*)
さっぱりしててひんやりデザート、と～っても美味しかったです♪
ではでは、美味しいお裾分けありがとうございましたぁm(_ _)m
そうなんですよ～、ヨーグルトを水切りすると大量に出来るホエーちゃん。
捨ててしまうのはもったいないですよね。お役に立てて嬉しいです♪