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（297品）
とろ～りとろける♪ポロネギの焼きマリネ
レシピID :334226
トロトロ甘～いポロネギ。前菜や料理の付け合せに最適です。
材料 （ ２～３人分 ）
| ポロネギ（下仁田ネギや長ネギでも ） | ２本 |
| オリーブオイル | 小２ |
| ●ワインビネガー | 大２と１/２ |
| ●オリーブオイル | 大１ |
| ●蜂蜜 | 小１強 |
| ●鷹の爪 | お好みで |
| ●塩・ブラックペッパー | 少々 |
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1
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●は合わせておく。ポロネギは良く洗い、白っぽい部分を長さ３～４ｃｍにカットする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱くしてポロネギの表面を軽く焼く。
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3
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２に水１００ｃｃ程度を加えて蓋をして、全体が柔らかくなるまでじっくり１０～１５分蒸し焼きにする。
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4
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水気を切って取り出してマリネ液に漬ける（～数時間）。室温で召し上がれ。
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5
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（＊２００９．１ 手順を分かりやすく書き直しました。分量自体は変わっていません）
コツ・ポイント
ポロネギの層の間に土が入っている事があるので良く洗って下さい。粗挽き胡椒をきかせると美味しいです。私はすっぱいのが好きなので、お酢が結構きいてます。お好みで調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(13人)
cureo何度でも大歓迎です～焼き色も完璧ですね！ありがとう☆
mimipoリピと嬉しいコメントありがとう！！私も大好きな味共感嬉しい～
ひつじたん素敵なれぽ感謝です☆甘いネギ楽しんでもらえてよかった。
1646素敵なれぽありがとう！甘いネギ楽しんでもらえてよかった♪
コメントに感謝感激！柔らかくてたくさん食べれるんですよね。
myseoul韓国お試し下さってありがとう！酢の種類でまた楽しめますね♪
お酢を変えて色々楽しめますね！良いアイデア♪リピ感謝感激です
ブランディ口の中でとろけそうですね～気に入ってもらえて良かった♪感謝！
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/22
リークを収穫したので。我が家でよく作る一品です。
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