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とろ～りとろける♪ポロネギの焼きマリネ

レシピID:334226

メイン画像

トロトロ甘～いポロネギ。前菜や料理の付け合せに最適です。

KT121

材料（２～３人分）

ポロネギ（下仁田ネギや長ネギでも）
２本
オリーブオイル	小２
●ワインビネガー	大２と１/２
●オリーブオイル	大１
●蜂蜜	小１強
●鷹の爪	お好みで
●塩・ブラックペッパー
少々

1: ●は合わせておく。ポロネギは良く洗い、白っぽい部分を長さ３～４ｃｍにカットする。

2: フライパンにオリーブオイルを熱くしてポロネギの表面を軽く焼く。

3: ２に水１００ｃｃ程度を加えて蓋をして、全体が柔らかくなるまでじっくり１０～１５分蒸し焼きにする。

4: 水気を切って取り出してマリネ液に漬ける（～数時間）。室温で召し上がれ。

5: （＊２００９．１　手順を分かりやすく書き直しました。分量自体は変わっていません）

コツ・ポイント

ポロネギの層の間に土が入っている事があるので良く洗って下さい。粗挽き胡椒をきかせると美味しいです。私はすっぱいのが好きなので、お酢が結構きいてます。お好みで調節してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (15人)

09/10/14

直径３㎝程の巨大ポロネギも中までトロ甘♡味よくしみて美味でした♪

わぁ～立派なポロネギですね！おいしそうな画像でありがとう

09/07/20

とろ～り美味し～！私までとろけちゃいそう。次は太葱でリピします♪

くり－みぃよもぎ

とろけそうな素敵画像でつくれぽ嬉しいです！おいしそう～

09/05/27

何度も失礼^^;ねぎを沢山食べたい時はこれ！何度食べても美味しい

何度でも大歓迎です～焼き色も完璧ですね！ありがとう☆

09/05/08

やっぱりおいしー！おつまみにも最高です。ネギ、お酢、大好きです。

リピと嬉しいコメントありがとう！！私も大好きな味共感嬉しい～

09/04/13

ポロねぎがメインで単品料理になって嬉しい！美味しかった！ご馳走様

ひつじたん

素敵なれぽ感謝です☆甘いネギ楽しんでもらえてよかった。

09/03/25

白葱で代用だけど…お口でとろける～♡葱の甘味と酸味が◎超美味♥♡

素敵なれぽありがとう！甘いネギ楽しんでもらえてよかった♪

09/03/22

これ大好きな味です！もっと食べたいから今度は倍量で作ります！

コメントに感謝感激！柔らかくてたくさん食べれるんですよね。

09/03/22

おいしい~~！酢で代用でちょっとマロミ減だったかも、でもおいしい

お試し下さってありがとう！酢の種類でまた楽しめますね♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/02/22

リークを収穫したので。我が家でよく作る一品です。

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