豆腐とキムチの玉子とじ
レシピID:334294
材料 （ 一人用土鍋分 ）
| 豆腐 | １丁（300ｇ） |
| キムチ | 80ｇ |
| 卵 | １個 |
| えのき茸 | 30ｇ |
| 長ネギ | 10ｃｍ位 |
| ○だし汁 | 150ｃｃ |
| ○薄口醤油 | 大さじ2/3 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○砂糖 | 大さじ1/2 |
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1
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長ネギは斜め小口切り、えのき、キムチは食べやすい大きさにそれぞれ切る。
卵は溶いておく。
○印をあわせてだし汁を作っておく。
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2
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土鍋に豆腐を入れ６等分し、キムチ、えのき、長ネギを豆腐の周りに散らして入れ、だし汁をかける。
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3
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材料を入れた土鍋を中火にかけ、沸騰したら、溶き卵を加えて火を止め蓋をして卵を好みの固さに蒸らすと、できあがり！
コツ・ポイント
ニラや舞茸など、好みの具でどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(24人)
野菜たっぷりでとーってもおいしそう♪つくれぽありがとう。
彼のお口に合って良かったー。つくれぽありがとう。
期限切れ位がちょい酸っぱでおいしいんだよね～。 ありがとー
気に入って頂けて嬉しいです♪つくれぽありがとう。
たっぷりのニラがおいしそー！つくれぽありがとう☆
野菜たっぷりでおいしそう！あったか～いつくれぽありがとう☆
鱈とキムチってとっても合うよね♪ヘルシーなつくれぽありがとう
温まって頂けたかな？嬉しいつくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/22
独身のころは、キムチ鍋をした翌日の残りを卵でとじて食べてましたが、結婚してからはキムチ鍋が残らなくなったので、食べられなくなり、こんな形で作って食べてます。
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初めましてsnoopy_snoopyことスヌと申します。
とっても美味しくいただきました。
和風ベースの味付けにキムチがよく合いますね。
お豆腐がツルフワでキムチがとっても優しくなって本当に癒されます。
お豆腐星人認定レシピです♪ｗｗ
美味しいレシピをありがとうございました☆
つくれぽまでいただいてありがとうございました。
私も豆腐は大好きです。
本当はそのままいただくのが一番おいしいのですが、今はさまざまな豆腐が出ているので、いろいろ楽しみたいですよね。
スヌさんからも、いろいろなお料理勉強させていただきます！(^^)/