豆腐とキムチの玉子とじの画像

Description

ごはんがすすむ、我が家の定番料理です。
キムチさえあれば材料も経済的。
お好きな野菜でどうぞ。

材料 (一人用土鍋分)

1丁(300g)
80g
1個
30g
10cm位
○だし汁
150cc
○薄口醤油
大さじ2/3
○酒
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め小口切り、えのき、キムチは食べやすい大きさにそれぞれ切る。
    卵は溶いておく。
    ○印をあわせてだし汁を作っておく。

  2. 2

    土鍋に豆腐を入れ6等分し、キムチ、えのき、長ネギを豆腐の周りに散らして入れ、だし汁をかける。

  3. 3

    材料を入れた土鍋を中火にかけ、沸騰したら、溶き卵を加えて火を止め蓋をして卵を好みの固さに蒸らすと、できあがり!

コツ・ポイント

ニラや舞茸など、好みの具でどうぞ。

このレシピの生い立ち

独身のころは、キムチ鍋をした翌日の残りを卵でとじて食べてましたが、結婚してからはキムチ鍋が残らなくなったので、食べられなくなり、こんな形で作って食べてます。
レシピID : 334294 公開日 : 07/02/22 更新日 : 07/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (34人)
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Naaaai
簡単なのに美味しい!冬に最適!!他の具材入れてもよし!リピ決定!

嬉しいコメントありがとうございます。また他の具材でお試しを~

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みゆキッチン★
簡単で美味しかったです♡次は豚肉も入れてみます(*^^*)

可愛い♡美味しそうなレポありがと♪素敵です。

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ジンベえちゃん
リピ♡キムチの種類でいろんな味わいを楽しめる所も気に入ってます!

嬉しいコメントありがとう♪野菜たっぷりでおいしそうです♡

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*mam*
美味し〜♡肉っ気が無かったのでちくわ投入しましたー!

ちくわもおいしそうですねぇ~♡嬉しいコメントありがとう♪