◆夏にひんやり!ふわとろイカ冬瓜◆

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Description

とろっとろに煮込んだ冬瓜のひんやり冷たい煮物です。
食欲のないこの季節におススメの一品です♪ ヽ(=´▽`=)ノ

材料 (4人分)

1/2個
150g
350㏄
調味料
大さじ3
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ1
白だし醤油
大さじ3
だしの素(顆粒)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    冬瓜は種を取り除き皮を厚めに剥く。
    4㎝程度の角切りにし、下ゆでする。

  2. 2

    鍋に冬瓜・水を入れ中火で加熱、沸騰したらイカ・酒・砂糖を入れる。
    コトコトしばらく煮る。

  3. 3

    醤油・白だし醤油を加え、落し蓋をして弱火で30分程煮る。

  4. 4

    粗熱が取れたら汁ごとタッパーなどに移し、冷蔵庫で冷やす。
    よく冷えたところをお皿に移してお召し上がりください♪

コツ・ポイント

冬瓜は下ゆでした方が味が良くしみます。
ポイントは良く冷やすこと!早めに作って冷蔵庫で十分冷やして冷たいところをお召し上がりくださいね~♪ ヽ(=´▽`=)ノ

このレシピの生い立ち

煮るととろっとろになる冬瓜。冬瓜を美味しくいただくには… σ(‾、‾=) と考えた末、スタンダードにイカと煮付けてみました。
朝作って冷蔵庫で保存しそのまま食べたところ、驚くほど美味しくて (ノ´▽`)ノ
旦那さんも大絶賛の美味しさです。
レシピID : 3343870 公開日 : 15/08/12 更新日 : 15/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
紗重桂
熱々も美味でした^_^

私も温かいのも好きです♪(●´艸`)喜んでもらえよかった♡

初れぽ
写真
やまととゆずかっち
煮物が食べたくて!冷やさず食べたけどgood!!また、作ります♪

大根vjいいですね~♪染みてて美味しそう♡つくれぽ感謝です。