サーモンとスイスチャードのクリームパスタ

鍋にバターを入れて溶かし、中火で玉ねぎを炒める。
透き通ってきたら、サーモンを加えてほぐす。

生クリームを加え、弱火にして温める。
ふちが沸々してきたら、火を止める。
もし塩気が足りなければ、塩を2つまみほどふる。

別鍋に水1.5リットルあたり塩大さじ1を加えた湯を沸かし、パスタを茹でる。

パスタが茹で上がったら、④の鍋に加えて混ぜる。
皿に盛りつけ出来上がり。