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(5品)
レシピID :334497
oreo cookie
真っ黒なカカオ味のクッキーです。
ヨーグルトやマスカルポーネをつけて食べても○
ヨーグルトやマスカルポーネをつけて食べても○
材料
薄力粉
130ｇ
ブラックカカオパウダー
25ｇ
グラニュー糖
60ｇ
塩
少々
無塩バター
50ｇ
卵（溶き卵）
大さじ１
バニラエッセンス
少々
ヨーグルト
120ｇ
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1
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バターと卵は室温に戻しておく。
薄力粉、ブラックカカオパウダー、塩をふるっておく。
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2
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バターとグラニュー糖を混ぜ合わせる。
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3
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よく溶いた卵を大さじ１加え、バニラエッセンスも加えてよく混ぜる。
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4
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ふるっておいた薄力粉、ブラックカカオパウダー、塩を１/2入れて混ぜる。（二回に分けて入れる。）
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5
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ヨーグルトを１/2加える。（これも2回に分けて加える。）
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6
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手順４と５の残り1/2ずつをくり返し交互に加えてよく混ぜ合わせる。
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7
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絞り袋に生地をいれて、クッキングシートなどを敷いた天板に直径２ｃｍくらいの丸型に絞り出す。
焼くとひと回りくらい大きくなるので少し間隔をあけて並べる。
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8
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絞り出した生地の中央を水をつけた指でくぼませ、形を整える。
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9
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180℃のオーブンで約20分焼く。
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